【自然环境与旅游资源】

　　捷克共和国原属捷克和斯洛伐克联邦共和国，是欧洲中部的内陆国家。东连斯洛伐克，南接奥地利，北邻波兰，西与德国相邻。1993年1月1日，在斯洛伐克和匈牙利边境地区的一个村庄，一名斯洛伐克边防士兵取下写有“捷克和斯洛伐克”字样的边境徽章。从1993年1月1日起，捷克和斯洛伐克两共和国成为两个独立的主权国家。 旅游业作为捷克经济的支柱产业，近年来获得了长足的发展，并成为经济增长的新亮点。１９９４年以来，每年有１亿多人次的外国游客光顾这个只有１千万人口的国家。捷克位于欧洲腹地，地理环境优越，景色秀丽，气候宜人，素有“中欧花园”之美称。温泉资源遍布全国，８０％的地区适合疗养和旅游。勤劳智慧的捷克各族人民千百年来创造了灿烂的文明，全国有１０处景点被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。首都布拉格享有“建筑艺术教科书”的美誉，气势恢宏的圣维特教堂、古朴端庄的查理大桥、富丽堂皇的民族大剧院以及鳞次栉比的哥特式、巴洛克式建筑，讲述着这座古城的历史。

【捷克美食】

　　到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜 (Zeli)及沾酱，相当美味。Knedliky，英文称之为 Bread Dumpling，一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。 捷克人嗜食肉类，水果蔬菜较少，而烤猪肉可以说是捷克的国菜了，烤猪肉配以饺子及酸白菜十分的美味。烤猪肉的传统吃法，是配上莫里维亚式的酸泡菜，但往往加上很多奶油，很多中国人会有些吃不习惯。 捷克最具代表的特色美食就是猪肘了。重达一公斤的猪肘是肉食者的天堂。猪肘经过腌制后，再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。 捷克的一种传统甜点，p-是用长条的面团一圈一圈的卷在长棍上烤制而成，买的时候会取下一截，中间空的，外面撒了各种各样的调味，肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等，味道很不错，在布拉格是随处可见。